אוכל הוא חלק מהותי מחיי היומיום שלנו. אנו סומכים עליו כדי להזין את גופנו, לספק אנרגיה ולשמור עלינו בריאים. עם זאת, עם כל כך הרבה דעות סותרות לגבי מהי תזונה בריאה, יכול להיות קשה לדעת במה להאמין. בשנים האחרונות ישנה עניין גובר ביחסים בין מזון לבריאות, כאשר אנשים רבים תוהים האם התזונה המודרנית שלנו תורמת לעלייה במחלות כרוניות. זה הוביל להתמקדות מוגברת בחקירת הקשרים בין מזון לבריאות, ובחינה כיצד אנו יכולים להשתמש בתזונה כדי למנוע ולטפל במחלות. במאמרים אלו נעמיק בנושא מזון ובריאות, נבחן את המחקרים העדכניים ביותר ונדון כיצד נוכל לעשות בחירות מושכלות לגבי מה שאנו אוכלים. אז, הצטרפו אלינו כשאנחנו יוצאים לחקירת העולם המרתק והמורכב של מזון ובריאות.
